Waffle per il National Dessert Day

Pubblicato Ottobre 14, 2015 | Da Kiala

A parte gli appuntamenti più famosi, come il quattro luglio, Halloween, il Columbus Day, Valentine, Veteran’s Day, St. Patrick etc., il calendario delle feste oltreoceano è incredibilmente popolato da ricorrenze e celebrazioni che a noi potrebbero sembrare oltremodo strambe. A noi, forse inspiegabilmente, piacciono molto queste giornate commemorative utilizzate da amministrazioni governative, gruppi e organizzazioni, con lo scopo di commemorare qualcuno, di ricordare un evento o di festeggiare qualcosadi sensibilizzare l’opinione pubblica riguardo un problema.

Spesso vado a scorrere il cute-calendar, curiosa e divertita, per lasciarmi ispirare dal “….. Day”. E oggi meglio non poteva andare. Strepitoso e goloso il National Dessert Day, che si festeggia il 14 ottobre.

Passione USA più passione per i dolci non potevano che farci festeggiare il Dessert Day con una delle ricette più semplici, ma anche più apprezzata: i waffles!

Ampia la scelta nel web sulla ricetta da seguire, ma io, per i waffle classici, mi fido solo di quella della mia cara cugina Linda. Ho avuto le dosi in cups, tablespoons (abbr. tbsp) e teaspoons (abbr. tsp), ma io per praticità ho fatto la conversione con le unità di misura cui siamo abituati

Ricetta per waffles

Ingredienti:

2 uova
300 gr. di farina
420 ml. di latte
120 ml. di olio vegetale
1 cucchiaio da tavola di zucchero
4 cucchiaini di lievito per dolci
1/4 di cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di vaniglia (io uso quella liquida made in America!)

Mescolare gli ingredienti con una frusta (quella che si usa anche per la polenta) e poi inserire un paio di mestolini (dipende dalla grandezza della piastra per waffle. Lasciar cuocere per circa tre/cinque minuti. Il tempo dipende dalla temperatura e dai gusti.

Servire caldissimo con gli ingredienti preferiti. A me piacciono con lo sciroppo semplice, ciliegie sciroppate e scaglie di cioccolato oppure con sciroppo al cioccolato. Immancabile una spolverizzata di zucchero a velo.

Felice National Dessert Day!