Donuts
Avevo già una macchina elettrica per fare i Waffels, ma un bel giorno ho visto casualmente su Amazon la pagina della One Concept
Così, pian piano, mi son messa alla ricerca della ricetta perfetta, ed eccola qui!
Prima di tutto bisogna preparare il piano lavoro: bilancia, Donuts Maker e tutti gli ingredienti.
Ingredienti:
70 gr. di burro
125 gr. di zucchero
125 ml. di latte
un cucchiaino di vaniglia
1/2 bustina di lievito
1 uovo
190 gr. di farina
1 pizzico di sale
Per completare:
60 gr. di burro
60 gr. di zucchero (io ho usato quello di canna) mischiato con 1/2 di cucchiaino scarso di cannella in polvere
Procedimento
Sbattere bene lo zucchero con il burro, poi aggiungere l’uovo e poi tutti gli altri ingredienti (il lievito incorporarlo prima alla farina)
Nel frattempo far scaldare la macchina e spruzzarla con olio spray (va bene anche il metodo tradizionale). Far cuocere i Donuts e man mano che si completa la cottura inzuppare la parte superiore con il burro fuso (io ho usato quello dolce francese). La copertura può essere anche di cioccolato fuso e guarnito con confettini colorato, con glassa bianca o colorata con aggiunta di coloranti alimentari etc. sono buonissimi!
Conclusione:
l’acquisto si è rivelato ottimo e ora stavo facendo un pensierino per …
Curiosità: a proposito di Donuts, chi conosce Randy’s a Los Angeles? Pare che i suoi Donuts siano i migliori sul mercato. Io sono andata nel suo chiosco ed è impressionante quante centinaia (ma non saranno migliaia?) di ciambelle ci sono a disposizione dei clienti!
Donut da Randy’s
